جدول وجبات رمضان لكل ست بيت

من اكثر ما يشغل السيدات خلال شهر رمضان الكريم هو الأفطار لكل يوم بحيث تبحث كل سيدة عن وجبة أفطار كل يوم لذا فأن جمالك عنوانك يقدم لكى سيدتي   جدول ل 30 وجبة مختلفه لوجبات الفطار لكل يوم من أيام الشهر الكريم  .

وجبة أول أيام رمضان

عصير قمر الدين.

طاجن ملفوف (محشي) بمختلف أنواعها مثل الكرنب أو ورق العنب أو غيرهم.

ديك رومي مقلي.

سلطة خضار.

طاجن لسان العُصفور.

سلطه زبادي.

صينية بسبوسة.

وجبة ثاني أيام رمضان

عصير مانجو.

كبسة باللحم أو الدجاج.

سلطة خضار وطماطم.

تبولة.

صينية كنافة فرن.

وجبة اليوم الثالث من رمضان

مشروب التمر.

صينية مكرونة بشاميل.

دجاج مشوي.

سلطة زبادي.

صينية كنافة بالقشطة والمسكرات.

وجبة اليوم الرابع من رمضان

مشروب العرق سوس.

بطة مقلية.

أرز بالشعرية.

ملوخية خضراء.

سلطة خضار.

سلطة حمص.

قطايف بالمسكرات وجوز الهند.

وجبة اليوم الخامس من رمضان

عصير الفراولة أو الأناناس.

سمك بلطي مقلي.

أرز بالخلطة.

سلطة طماطم وخضروات.

طاجن أم علي بالفرن.

وجبة اليوم السادس من رمضان

مشروب السوبيا أو عصير البرتقال.

مرقوق اللحم أو الدجاج.

قطايف باللحم المفروم.

سلطة زبادي.

خس.

صينية بسبوسة بالمسكرات والعسل.

وجبة اليوم السابع من رمضان

عصير تفاح.

لحم مشوي.

رقاق باللحم المفروم.

سلطة زبادي.

سلطة خضار وطماطم.

زلابية مقلية.

وجبة اليوم الثامن من رمضان

عصير جوافة.

روبيان مقلي (جمبري).

أرز بالخلطة.

سلطة طماطم.

سلطة طحينة.

قطايف بالشوكولاتة.

وجبة اليوم التاسع من رمضان

عصير خروب.

صينية كوسة بالبشاميل واللحم المفروم.

سلطة خضراء.

سلطة زبادي.

كنافة بالشوكولاتة.

وجبة اليوم العاشر من رمضان

مشروب التمر هندي.

بانيه دجاج مقلي.

مكرونة بالصلصة.

سلطة طحينة.

بابا غنوج.

مهلبية الحليب والفراولة.

وجبة اليوم الحادي عشر من رمضان

ميلك شيك التمر.

دجاج مشوي.

أصابع البطاطس المقلية.

سلطة طحينة.

سلطة فتوش.

بسبوسة بالشوكولاتة.

وجبة اليوم الثاني عشر من رمضان

مشروب الخشاف.

فتة شاورما فراخ

ثومية.

سلطة طحينة.

سلطة فتوش.

أصابع الجلاش بالكنافة.

وجبة  اليوم الثالث عشر من رمضان

مشروب الكركديه.

حمام محشي فريك.

أرز مُعَمَّر.

سلطة طماطم.

ثومية.

بلح الشام.

وجبة اليوم الرابع عشر من رمضان

مشروب السوبيا.

خضار البازلاء مطبوخ باللحم والمرق والصلصة.

أرز بالشعرية.

سلطة خضار.

فواكه مثل الموز والفراولة

وجبة اليوم الخامس عشر من رمضان

كوكتيل قمر الدين.

كاليماري مشوي.

أرز بالبصل.

سلطة طحينة.

بسكويت النُّشادر.

وجبة اليوم السادس عشر من رمضان

الجلاب بالمشمش والعسل.

كفتة اللحم.

شرائح بطاطس مقلية.

باستا بالصلصة.

سلطة طحينة.

عيش السرايا.

وجبة اليوم السابع عشر من رمضان

عصير التفاح الأخضر.

بفتيك مشوي.

شوربة لسان العُصفور.

سلطة خضار.

جلي بالفواكه.

وجبة اليوم الثامن عشر من رمضان

شراب التمر بالمكسرات.

ستيك دجاج بالصوص

سلطة خضراء.

ثومية.

كيك الشوكولاتة.

وجبة اليوم التاسع عشر من رمضان

شراب نومي بصرة الرمضاني (الليمون الأسود).

السمك الصينية والصيادية.

سلطة طحينة.

سلطة خضار.

تبولة.

الكنافة النابلسية.

وجبة اليوم العشرين من رمضان

مشروب الخروب.

البيتزا بالخضار واللحم.

سلطة خضار.

سلطة حمص.

كاتشاب.

كيكة البسبوسة (الوراني).

وجبة اليوم الحادي والعشرين من رمضان

شراب الورد وتوت العليق.

الفريكة باللحم.

سلطة ميموزة.

خس وجزر مقطع.

تبولة.

طاجن أم علي بالفرن.

وجبة اليوم الثاني والعشرين من رمضان

عصير كوكتيل فواكه.

بطاطس مقلية.

كرات الجُبْن والأرز المقلية.

صدور دجاج مقلية.

لسان العصفور.

معمول التمر.

وجبة اليوم الثالث والعشرين من رمضان

عصير كيوي.

مكرونة بالصوص الأبيض مع دجاج ناجتس.

أصابع بطاطس محمرة.

سلطة طماطم.

مقبلات.

صينية قرع عسل.

وجبة اليوم الرابع والعشرين من رمضان

عصير مشمش.

عيش باللحم المفروم (حواوشي).

بطاطس محمرة.

سلطة طحينة.

أرز باللبن بالمكسرات.

وجبة اليوم الخامس والعشرين من رمضان

عصير ليمون بالنعناع.

طاجن ورق عنب.

بط محمر.

ملوخية.

سلطة بلدي.

صوص طحينة.

أصابع زينب.

وجبة اليوم السادس والعشرين من رمضان

مشروب العرق سوس.

سمك بلطي مشوي أو صينية سمك بالفرن.

شوربة سي فود.

سلطة طحينة.

أصابع الجلاش المحشية بالمكسرات.

وجبة اليوم السابع والعشرين من رمضان

شراب التمر بالمكسرات.

صينية بطاطس بالدجاج.

طاجن أرز محمر.

سلطة خضراء.

بليلة بالكنافة.

وجبة اليوم الثامن والعشرين من رمضان

مشروب البرتقال والأناناس.

سمبوسك باللحم.

قطع دجاج.

سلطة بابا غنوج.

سلطة خضار.

جيلي بالفواكه.

وجبة اليوم التاسع والعشرين من رمضان

اللبن المخفوق مع الفراولة

طبق مندي بالدجاج.

بطاطس مقلية.

شوربة لسان العصفور.

سلطة خضار.

كب كيك بصوص الشوكولاتة.

وجبة اليوم الثلاثين من رمضان

مخفوق المانجو.

طاجن بامية باللحم.

أرز بالشعرية.

سلطة خضار وطماطم.

فطيرة الجلاش بالكاسترد.

اقرء المزيد

طريقة سهله لعمل الكريب المنزلى

 

من بين الأكلات التى يحبها معظم أفراد الأسرة ويعملون على تناولها سواء داخل المنزل أو خارجه هو الكريب، ولكل أم تحرص على إعداد ما تفضله أسرتها فإن جمالك عنوانك يقدم لكى طريقة عمل الكريب .
اولا ...
مكونات الكريب :
-  2كوب لبن حليب
- كوب و1/2  دقيق
-3 حبات بيض
- 1/4  كيلو لحمة مفرومة معصجة
- فلفل أسود
- ملح
- 2  معلقة سمنة
- صوص طماطم أو صوص بشاميل خفيف للتغطية
-  جبنة رومى مبشورة أوجبنة موتزاريلا.
واليكى طريقة عمل الكريب ..

1- فى الخلاط نضع اللبن مع الدقيق مع البيض مع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح .
ثم نقوم بضرب كل المكونات و نصفيها بمصفاة سلك ناعمة.

2- وبفرشاة نضع قليل من السمن فى مقلاة ونسخنها جيدًا على نار هادئة ثم نقوم بصب مقدار فنجان قهوة أو كبشة فى منتصف المقلاة مع هزها قليلًا حتى تمتلئ القاعدة و تكون متساوية.

3- تترك علي النار لمدة 30 ثانية ثم ترفع من الأطراف و تترك ثوانى لتأخذ لون ذهبى خفيف .

4- تقلب على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أيضًا ولا تقلقى من ظهور فقاقيع صغيرة عند القيام بقلبها، فبمجرد هز المقلاة بعض الشئ ستتحمر وتأخذ اللون الذهبى .

5- و بعد الانتهاء من عمل الأقراص تكونِ معصجة اللحمة المفرومة و تضعِ مقدار فى كل قرص وقومى بلفه رول و ترصِ الرولات فى قالب فرن و على الوش تدهنى صوص أحمر من طماطم مسبكة بملعقة زيت و ملح و فلفل و ملعقة سكر، أو صوص بشاميل خفيف و ترشى جبنة رومى أو موتزاريلا و دخلى الصنية تحت الشوايه لمدة 3 دقائق حتى تحمر فقط و تقدم ساخنة .

اقرء المزيد

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة 

 ثلاث حبّات كبيرة من الباذنجان. 

خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة.

 ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. 

حبّة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم.

 أربعة فصوص من الثوم المهروس. 

أربع حبّات من الطماطم المقشّرة والمفرومة. 

ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.

 ملعقة كبيرة من الملح. 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

ملعقة صغيرة من البهارات مشكل.

حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعّبات.

 حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعّبات. 

حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعّبات.

 كوبان من الماء

زيت ذرة  لقلي الباذنجان.


طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. قشّري ثلاث حبّات من الباذنجان الأسود وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. اقلي مكعّبات الباذنجان واتركيها عدّة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثمّ أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثمّ ضعي نصف كميّة مكعّبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. قشّري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشّري الطماطم وافرميها على شكل مكعّبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعّبات. أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كميّة قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسّطة. استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. أضيفي الثوم المهروس ومكعّبات الطماطم وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل. قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثمّ أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكوّنات فوق مكعّبات الباذنجان، ثمّ أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثمّ غلّفي الطبق الخاصّ بالفرن بورق الألمنيوم، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرّة أخرى، واتركيه لمدّة عشر دقائق إلى أن يتحمّر السطح قليلاً ثمّ أخرجيه من الفرن.

اقرء المزيد

فوائد التفاح لأنقاص الوزن - رجيم التفاح من جمالك عنوانك

فوائد التفاح لأنقاص الوزن 

التفاح له فوائد كثيرة لذلك فإن جمالك عنوانك اليوم يسلط الضوء على بعض فوائد هذةالثمرة و نجملها لكم فيما يلي :-
- يُقلّل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ويُنصح بتناوله كاملاً مع القشر لزيادة فوائده الصحيّة
- يُعدّ مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين ج
- يُساعد على فقدان الوزن نتيجة لمحتواه العالي من الماء والألياف الغذائيّة التي تزيد من الشعور بالشبع
- يُقلّل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، وذلك لمحتواه العالي من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة
 - يُعدّ مصدرًا غنيًّا بالبكتين، وهو نوع من الألياف الذي يُغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء
- يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية التي تساعد علي انخفاض خطر الإصابة بالسرطان. 
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تُساعد على تنظيم الاستجابات المناعيّة في الجسم، ممّا يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالربو.
- يوجد به مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة فيه التى تعمل على تعزيز صحة العظام، والحفاظ على كتلة العظام مع التقدم في العمر.
- يحتوي على مركبات قد تُساعد على حماية بطانة المعدة. 
- يساعد عصير التفاح على منع انخفاض عدد الناقلات العصبيّة التي تُساهم في الذاكرة.

اقرء المزيد

تعرفي على فوايد الجوز هند واستخداماته المزهله

تعرفي على فوايد الجوز هند واستخداماته المزهله  

لجوز الهند فوائد مذهلة وكثيرة قد لا يعلم عنها الكثير فهي من  الفواكه الاستوائية المشهورة والتي تنمو على الشواطئ وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية وقد استخدمت منذ عصور لهذا الغرض

وقد حاول موقع جمالك عنوانك أن يأتي إليك ببعض هذةالفوا

تحسين مستويات الكولسترول:  فزيت جوز الهند قادرٌ على زيادة مستويات الكولسترول الجيد
تنظيم مستويات السكر في الدم: فقد لوحظ أنّ زيت جوز الهند يدعم وظيفة الإنسولين 
تقليل التوتر: إذ يمكن لزيت جوز الهند أن يعمل كمضادٍ للاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة والتوتر
زيادة لمعان الشعر: حيث إنّ زيت جوز الهند يمتاز بقدرته على اختراق جذور الشعر بشكلٍ أفضل من الزيوت الأخرى.
 التعزيز من صحة الجلد: إذ يتميز زيت جوز الهند بامتلاكه لخصائص مضادة للالتهابات، وهذا يجعلها تؤثر في الجلد
تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد: فقد لوحظ أنّ زيت جوز الهند يقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني. 
تقليل الأعراض المرتبطة بالربو: فقد لوحظ أنّ استنشاق زيت جوز الهند يقلل من الأعراض المرتبطة بالربو 
الشعور بالشبع: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن زيت جوز الهند يزيد من الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بعد تناول الطعام
 فقدان الوزن: أشارت بعض الدرسات التي أُجريت على الفئران أنّ زيت جوز الهند يقلل من السمنةويحفز على إنقاص الوزن
قتل الميكروبات المسببة للأمراض: إذ يكوّن حمض الغار ما نسبته 500% من كمية الدهون الكلية الموجودة في زيت جوز الهند، ويمتلك القدرة على قتل الجراثيم المُمْرِضة في الجسم، مثل الفيروسات، والبكتيريا، والفطريات، فقد لوحظ أنّه يقتل البكتيريا المكورة العنقودية الذهبية 
 تقليل الإصابة بالنوبات: حيث يحتوي زيت جوز الهند على الأحماض الدهنية التي تنتقل إلى الكبد بعد تناولها لتتحول إلى كيتونات؛ حيث إنّ ارتفاع الكيتونات في الدم يقلل من حدوث النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع، حتى إذا كانت الأدوية لا تجدي نفعاً في حالتهم
تعزيز وظائف الدماغ عند الأشخاص المصابين بالزهايمر: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ استهلاك الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات، كتلك الموجودة في زيت جوز الهند تحسن الوظائف الدماغية، وتقلل من الأعراض المرتبطة بالزهايمر

اقرء المزيد

طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت لرأس السنة الهجرية

طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت لرأس السنة الهجرية

بما اننا فى مناسبه حلوه وهى رأس السنه الهجريه كل سنه وانتوا بالف خير وبما اننا كتير مننا متعودين يعملوا فطير هقولكم طريقتى فى عمل الفطير المشلتت بصى يا ستى انا بعمله ازى 

1- نص كيلو دقيق بس دقيق للحلويات نوع كويس 

 2- ميه للعجن 

3- رشة ملح 

4- رشة سكر 

وتعجنيه كويس لحد ما تكون العجينه زى الملبن فى ايدك مش معنى كده انها تلزق يعنى تكون حلوه وكمان تفضلى تليتى فيها كويس حوالى ربع ساعه وبعد كده تقسميها لحوالى من 8 الى 10 حتت على حسب الحجم اللى عاوزه وبعد كده تحطى عليها زيت وتسبيها حوالى نص ساعه ترتاح وبعد كده تبدائى تفرديها على الرخامه بالزيت بس بايدك مش بالنشابه تفردي كويس لحد ما تلقيها رقيقه معاكى وبعد كده تدهنيها سمنه تكونى مسايحها وتطبقيها وبعدين تحطيها على جنب وبعد كده تاخدى التانيه تعمليها نفس الطريقه بس قبل ما تطبقيها حطى اللى عاملتيها جواها وطبقى العجينه عليها ونفس الطريقة فى الثالثه ثلاث طبقات بس لازم تدهنى كل واحده بالسمنه وتسبيها فى صنيه وداخليها الثلاجه لمده نص ساعه وبعدين طلعيها وافرديها بايدك وبعدين حطيها فى الثلاجه تانى نص ساعه وطلعيها وممكن الفريزر 10 دقائق اسهل وبعد كده تقطعى زبده جامده مش سايحه وحطيها على الوش او قشطه تحطيها على وش الفطير والفرن يكون حامى اووووى وداخليها فيه اول ربع ساعه وبعدين وطى عليه وهتطلع تحفه لو ما اتحمرتش من فوق ممكن تفتحى عليها الشوايه وحمرى وشها بس هى مع الفرن الحامى هتتحمر وبالف هنا  .

اقرء المزيد

لا فشل بعد اليوم للحصول على أشهى بيتزا !

لا فشل بعد اليوم للحصول على أشهى بيتزا 

تعد البيتزا من أسهل المخبوزات صنعاً وأكثر المأكولات حباً لدى الأطفال والكبار ، وكل أفراد العائلة ينتظرون لحظة خروجها من الفرن، لن تفشلي في صنعها بعد اليوم، على العكس ستعرفين أسرار إعدادها، وتشاركينا تجربتكِ وكيف كانت نتائج الخطوات الأفضل للحصول على أشهى بيتزا.

عليكِ الاهتمام بالمكونات، ولهذا اقرئي الآتي:

1. اختاري الدقيق الأبيض الصالح لكل الاستخدامات.

2. استخدمي ماءً فاترًا لتحضير العجينة، حتى لا يقتل الماء الساخن الخميرة ويوقف مفعولها.

3. استخدمي زيت الزيتون البكر، الذي يعطي نكهة مميزة، لتجنب تراكم القشرة بين الطبقات بعد خروج البيتزا من الفرن.

4. اختاري الخميرة الفورية والجافة، للتأكد من قوتها أجرى الاختبار الآتي: ضعي كمية منها في ماء دافئ مع قليل من السكر وانتظري النتيجة، إذا بدأ ظهور فقاعات، فاعرفي أن نوعها جيد.

5. رشي قليلًا من دقيق الذرة على صينية الفرن، حتى لا تلتصق بها ويعطي الطبقة السفلى قرمشة مميزة.

6. لا تنسي لمسة السكر في العجين، الذي يزيد من نشاط الخميرة بالعجين، وهو ما تحتاجين له.

7. سخني القالب في الفرن قبل استخدامه لدقائق، لتحصلي على أطراف مقرمشة.

8. ضعي كمية خضروات أو دجاج ولحم مناسب لحجم الصينية، حتى تحصل العجينة على التسوية المناسبة ولا تكون طرية.

9. جففي الخضروات جيدًا قبل وضعها على العجينة، لأن هذا قد يؤثر على تماسك العجينة.

10. لا تهملي عجن العجينة، واحرصي على أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة، لأن الحرارة العالية تحرق الوجه والمنخفضة تجعل العجينة طرية وليست هشة.

اقرء المزيد

طريقة تحضير شيش الطاووق التركي

طريقة تحضير شيش الطاووق التركي

 اليوم جمالك عنوانك يقدم لكل زوارة طريقة تحضير واحد من أشهي الأكلات والأطباق التركية وهي طريقة تحضير شيش الطاووق التركي .

شيش الطاووق التركي من أطيب أنواع المشويات التي يُقدِّمها المطبخ التركي، ويتميز شيش الطاووق التركي بطعمه اللذيذ وسعراته الحرارية المنخفضة خاصةً أنه يُطهى بالشويّ .. اليكِ طريقة عمل الشيش طاووق التركي .

المقادير

ملح , ملعقة صغيرة
صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
ثوم ,8 فص
خردل , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كأس
عصير ليمون ,0.75 كأس
خل ,0.25 كأس
لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار ,2 حبه
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

- قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

- امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

- انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.

- اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.

- قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

- ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

- قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.

اقرء المزيد

طريقة عمل بيتزا علي شكل قلب بمناسبة عيد الحب | أكلات عيد الحب

  طريقة عمل بيتزا علي شكل قلب بمناسبة عيد الحب | أكلات عيد الحب

 

حضري أشهى الأطباق بمناسبة عيد الحب مع مدونة جمالك عنوانك  لتضفي أجواءً من الرومانسية في المنزل، إليكِ بعض الوصفات.

بيتزا  على شكل قلب

مقادير البيتزا على شكل قلب:

• لـ 4-6 اشخاص
• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الخبز:30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
• عجينة البيتزا  200ج

صلصة الطماطم :

• 3 طماطم  300ج
• 1 بصل  100ج
• 1 فص ثوم  4ج
• اوريغانو يابس  1 م  10ج
• 1 فليفلة خضرا 100ج
• ذرة  1 علبة  200ج
• صلصة الطماطم  2 م  30 ج
• زيت زيتون 2 م  30 مل
• ملح - فلفل اسود

الحشوة :

• ببروني    400ج
• جبنة الموتسريلا 400ج
• جبنة البارميزان 4 م  30 ج

للزينة :

• فطر  1 علبة  200ج
• زيتون اسود ½ ك 40ج

طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب:

نرق العجينة  ثم نقطعها في قالب على شكل قلب ونضعها في صينية الفرن.
لتحضير الصلصة : في مقلاة على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون نقلي البصل المفروم والثوم لبضع دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة الفليفلة المفرومة ،الذرة ،الاوريغانو ، صلصة الطماطم ,فلفل اسود والملح نطهي لمدة 10-15 دقيقة .
نسكب الصلصة على العجينة ونمدها ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة المبروشة.
نزين بشرائح الفطر والزيتون الاسود.
نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة الى ان تحمر.
يمكن صنع قلوب  صغيرة.

اقرء المزيد

كعكة الشوكولاتة بشكل قلب جميل

 كعكة الشوكولاتة بشكل قلب جميل

 

مقادير كعكة الشوكولاتة على شكل قلب:

• ½ كوب شوكولا   100غ
• 8 مربعات شوكولا  40 غ
• بيض 3
• 1/3 كوب سكر 80 غ
• ¼ كوب زبدة 50غ
• 1 كوب طحين   120 غ

طريقة التحضير:

نسخن الفرن الى 260 درجة مئوية .
نخلط البيض والسكر والطحين .
نذوب 100غ من الشوكولا مع الزبدة .
ثم نجمع خليط البيض مع خليط الشوكولا .
في  4 قوالب نصب 1/3 من المزيج ثم  نضع 2 من مكعبات الشوكولا ثم نصب ما تبقى من المزيج .
نخبز في الفرن مدة 10 دقائق .

نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم أن شاء الله

اقرء المزيد

طريقة عمل براونيز مخملية حمراء لعيد الحب

طريقة عمل براونيز مخملية حمراء لعيد الحب

 

مقادير عجينة البراونيز

1 -  5 بيض

2 – 125 غرام من السكر

3 – ملعقة ونصف قشر ليمون 

4 – ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

5 – 1 كوب من الدقيق العادي

6 – جل أحمر خاص للعجائن

7 – ربع ملعقة ملح صغيرة

تحضير الكريما الخاصة بالبراونيز

1 – واحد علبة حليب مكثف محلى 

2 – 700 مل من الماء

3 – 4 صفار بيض

4-  نصف ملعقة من خلاصة الفانيلا

5 -  650 غرام من الكريما المخفوقة

6 – 300 غ من الفراولة المقطعة لشرائح

للخبر ورق خاص لشوي الكيك على شكل قلوب 

للزينة

سكر مطحون اختياري

 اختياري 300 غرام من الفراولة

طريقة تحضير البراونيز المخملية الحمراء

لعمل عجينة البراونيز يخفق البيض ، السكر، برش الليمون، الفانيلا، الجل الأحمر، والملح مدة خمس إلى ست دقائق.

يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط باستمرار حتى تكتسب العجينة اللون الأحمر.

يسكب المزيج على ورق الزبدة في الصينية المفرغة على شكل قلوب.

يخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة.

تحضير الكريما  

نغلي علبة الحليب المكثف مع 500 مل من الماء

تخلط كمية الماء المتبقية 200 مل في وعاء دائري مع دقيق الذرة وصفار البيض والفانيلا.

يسكب الخليط إلى المزيج المغلي ويترك قليلا ليغلي جيداً مع التحريك المستمر.

نطفي النار عن الخليط ويوضع جانباً حتى يبرد ويغطى بورق نايلون لمنع جفافه.

خفق الكريما الجاهزة في الخلاط حتى تصبح طرية وناعمة.

بعد استواء كعكة البراونيز وبعد أن تبرد نأخد كل كعكة على حدة نقسمها من الوسط قسمين ونحشي الوسط بالكريما ثم نضع الطبقة العليا من الكعك بعدها نضع الكريما مرة أخرى على وجه كل كعكة.

تزيَن الكعكات والتي على شكل قلوب بالنهاية بقطع الفراولة الطازجة اختياري وتقدم باردة.

نرجوا أن تنال الوصفة إعجابكم أن شاء الله .

اقرء المزيد

أجمل الحلويات في سهرة عيد الحب

 أجمل الحلويات في سهرة عيد الحب

الكل يفكر كيف سيقي ليلة الفالنتين هذه السنة ، فالبعض يفضل الأحتفال بهذه الليلة خارج المنزل والبعض الأخر يفضل تحضير سهرة وعشاء رومانسي خاص بأجواء رائغة مع الزوج بالمنزل

ونظراً لقرب قدوم عيد الحب فإن جمالك عنوانك يقدم لكي خطة لجعله أكثر رومانسية من أي يوم، فلهذا اليوم خصوصية لكى و لزوجك ، وإذا كنتى قد قررتى قضاء وقت خاص ومميز مع زوجك في المنزل فسنقدم لك مجموعة من الأفكار لأجمل أطباق الحلويات الخاصة بعيد الحب والتي ستضفي على مائدتك أروع أجواء الحب والرومانسية ليكون يوم الحب مميزاً ولا ينسى لهذه السنة.

 

 

• 
  

 

 

 

 

 

 

• 
  

• 
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اقرء المزيد

حلويات عيد الحب بالصور

حلويات عيد الحب بالصور

اليوم جمالك عنوانك يقدم لكل محبيه بمناسبة عيد الحب " الفالنتين " مجموعة من صور الحلويات والتي تعبر عن الحب بمظهر اكثر من رائع وفيما يلي نعرض لكم صور حلويات عيد الحب :-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اقرء المزيد