طريقة عمل الكوكيز الشهية بمناسبة العيد الوطني للأمارات

وصفة سهلة جدا لتحضير كوكيز شهية بمناسبة العيد الوطني الـ 42 للإمارات العربية المتحدة.. يمكن تقديم هذه الكوكيز في سهرة الاحتفال بالعيد مع الأصدقاء.

المقادير:

220 جرام زبدة

كوب سكر بودرة

كوب نشاء

2 كوب دقيق

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

نصف ملعقة بيكنج باودر

طريقة التحضير :

1.

في الخفاقة الكهربائية نضع الزبدة والسكر والنشاء للخفق

2.

يضاف البيض والفانيليا بالتدريج ويخفق

3.

ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر ويخفق

4.

يستمر الخفق حتى الحصول على عجين أملس قابل للتشكيل

5.

يفرد العجين بين ورقتين زبدة ثم يقطع على شكل دوائر أو

قلوب

6.

يدخل في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200

لعمل الآيسينج (التزيين): 

المقادير: 

ألوان طعام بألوان العلم (أحمر – أخضر – أسود – أبيض)

نصف كوب ماء

2 كيس سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة جلوكوز

ملعقة شاي كريمة التارتار 

طريقة التحضير: 

1.

يخلط الجلوكوز وكريمة التارتار و4 ملاعق كبيرة سكر و3

ملاعق ماء في الخلاط ويخفق

2.

ثم يضاف باقي السكر والفانيليا ويستمر بالخفق

3.

يقسم الخليط في 4 أكواب ويضاف على كل منها أحد ألوان

العلم (بشكل منفصل)

4.

يتم رسم الكوكيز حسب الرغبة ثم تترك لتبرد